Coccole Croccanti di Patata di Bologna D.O.P.
4 Persone 
Difficoltà bassa
INGREDIENTI
8 Patate di Bologna D.O.P.
1 cucchiaino di curry
1 cucchiaino di miele
½ lime spremuto
Un pizzico di cristallo di sale affumicato
PREPARAZIONE
Non chiamateli grissini… chiamateli coccole croccanti 🥔✨
Sono fatti con sole patate, senza farina, e hanno quel profumo che riempie la cucina e ti fa venire voglia di assaggiarne uno… ancora prima che si raffreddino
Lessa e sbuccia le patate (io le ho cotte 15 minuti in microonde, facilissimo).Schiacciale e unisci curry, miele, lime e sale affumicato. Trasferisci in una sac à poche, forma dei filoncini su carta forno e inforna a 200° fino a doratura.
Il profumo? Pazzesco.
La consistenza? Morbida dentro e croccante fuori.
