Pane alle Patate di Bologna D.O.P. leggerissimo, in padella
4 Persone
Difficoltà bassa
INGREDIENTI
500g Patate di Bologna D.O.P.
165g farina
sale q.b.
spezie q.b.
PREPARAZIONE
Iniziamo mettendo le Patate di Bologna D.O.P. a lessare in acqua e, una volta cotte, lasciamole raffreddare qualche istante.
Trasferiamo la farina in una ciotola, aggiungiamo il sale e le spezie, schiacciamo le Patate di Bologna D.O.P. con lo schiacciapatate.
Formiamo un impasto e lasciamolo riposare una decina di minuti coprendolo. Successivamente tagliamolo in 4 parti uguali e formiamo delle palline. Aggiungiamo farina al piano di lavoro e stendiamo l’impasto con il mattarello.
Cuociamo il pane in una padella antiaderente e ben calda (2 minuti per lato).
Ricetta by Elena di @CuoriVeggie