Le ricette degli Chef

I migliori Chef la scelgono proprio perché è l’unica così buona e perfetta per tutte le cotture, capace di migliorare ogni ricetta. Segui i loro consigli e divertiti in cucina con la Patata di Bologna D.O.P.!

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Patata di Bologna D.O.P. nel tortino di filetto di maiale e fondo…

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Tortelli di Patate di Bologna D.O.P. con bietoline, aglio, olio, pomodori secchi…

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    Torta di Patate di Bologna D.O.P., speck e cipolla
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    Insalata di Patate di Bologna D.O.P. con seppie, cipolla rossa, olive e…
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    Cilindro di Patate di Bologna D.O.P. con ricotta al profumo di timo…
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    Millefoglie di Patate di Bologna D.O.P.
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    Involtino di Patata di Bologna D.O.P. e branzino con emulsione di fragola…
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    Patata di Bologna D.O.P. alla griglia con alici gratinate, condite con patata…
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    Vellutata di cannellini con balanzoni ripieni di mortadella e Patate di Bologna…
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    Spaghetti con crema di Patate di Bologna D.O.P. e funghi.
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    Uovo cotto non cotto su schiacciata di patate di Bologna D.O.P.
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    Ravioli di Patate di Bologna D.O.P. con cipolla rossa su latte di…
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    Sformatino di Patate di Bologna D.O.P. con crema di zucca, germogli di…
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    Costolette di agnello, spuma di patate di Bologna D.O.P. e mousse di…
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